“我来，我来，让我来抹桌子。”

“这次轮到我来揉面团了！”

“老师，老师，下次上课我们做什么？”

“老师，我可以把今天多余的团子带回家给爸爸，妈妈吃吗？”

“我今天学会了包粽子。”

“你拿着这头，我来绑绳子。”

在天行创世纪学校小学部教学楼里，有一间充满魅力的教室：它不华丽，但有家的烟火味；它不精致，但走进其中，就能让人身心愉悦。它——就是育膳坊，即小学食育课的功能教室。

从门口经过，你总能听到孩子们上述的交流与讨论，你总能看到孩子们忙得不亦乐乎的身影。在家对着食物挑三拣四的“挑食包”，在这里总是巴不得多品尝一点点；在家总是坐着不动的“懒宝宝”，在这里总是争着抢着忙前忙后。

不用说，这就是天行创世纪学校小学部的校本课程——食育课。

春回大地，让身体更滋润

伴随春雷隆动，春天的脚步离我们越来越近了。春季，人体新陈代谢逐渐旺盛，饮食也变得颇有讲究。肝旺之时，多吃一些味甘性平的食物，能够更加滋润身体。

这不，新学期的首堂食育课上，老师就带大家制作甜品——冰糖雪梨。

这是一道清热、润燥、润肺、止咳的传统甜品，雪梨本就是孩子们喜爱的水果，用它做食材制作甜品，一下子就受到孩子们的欢迎。

选上好雪梨洗净，不削皮，巧手将梨核去除，在中间的凹槽里放少许冰糖。整梨置于碗中，再入锅隔水蒸个把小时，甜软的雪梨就蒸好了。

看似简单的甜品，要全部出自孩子手中，也非易事。不过，聪明的慧宝们经过上个学期的实践操作，动手能力早就有了提高。或独立实操，或合作帮忙，总之，为了吃上甜滋滋的梨汤，使出了浑身解数。

一碗碗雪梨出锅了，孩子们迫不及待的眼神，就是课堂美的生成！

冰糖炖雪梨，完成啦！

打扫卫生的慧宝们

清明时节，让生活更美味

随着轻快的音乐的响起，慧宝们安静地在教室里等待，满心期待着今日食育课的惊喜。恰逢清明，孩子们听着滴答滴的雨声，朗诵着《清明》诗词中的纷纷细雨，断魂行人，走进了二十四节气中的清明。看着春秋战国时期，介子推被焚于绵山，君主痛心后悔，下令在这一日举国食寒食，悼念缅怀介子推，孩子们从典故中明白了清明祭奠先人，制作青团的意义。

“读史使人明智，读诗使人灵秀”，领略完清明诗词和故事的精彩，就要开始做好烹饪准备了。洗净双手，回到小组中，仔细观察老师手中艾草的颜色，形状，认真聆听青团制作的步骤以及方法，希望自己待会儿的实践能够成功。

终于到了孩子们喜爱的制作环节，小组长们领着各组的食材，回到位置上。

“我来负责将草汁加到糯米粉里，公平起见，一人用筷子搅动5下”。

“啊，糯米粉搅出来了”

“你要速度慢一点。碗边上还有粉，你把筷子往边上弄一下”

“馅露出来了！”

“没关系，我帮你糊一点面团上去”

在大家的通力合作中，一盘盘造型各异的青团被放进了蒸箱中，蒸好后，大家一起品尝青团，还自告奋勇地收拾桌子，洗好碗筷，擦净桌面，好习惯，在食育课堂一点点养成。

一起品尝青团

自告奋勇地打扫卫生

春去夏来，让精神更饱满

告别春天温柔的、滋润心田的空气，情意绵绵的雨丝，柔和的阳光，我们迎来了夏天的热情。

随着气温的升高，雷雨增多，夏日的第一个节气——立夏，如约而至了。这时候的天气常使人烦躁不安，倦怠懒散，食欲下降，吃一些清淡、有营养的食物，更能让人振奋精神。

俗有“立夏吃坨子，石头都踩破”之说。于是，在孩子们的欢呼声中，开启了立夏坨子的制作之旅。

孩子们一起动手将五种大米粉倒进容器中，边加水，边搅拌，待米团成型，从中抓出一坨包子般大小的米团，在中间捏出个大孔，把事先准备好的红糖，芝麻，花生碎放进去，然后捏合封上口，放进蒸箱中蒸。

制作立夏坨子

打开蒸箱的一刹那，那香喷喷的味道随着热汽腾腾的蒸汽扑鼻而来。孩子们馋得直流口水，不一会，你一个我一个就分食殆尽，甚至连盘子里的留下的糊糊也不放过。

端午安康

端午至，粽香溢。在这传统的节日中，粽子是各家各户餐桌上的美食。在天行食育课堂里，隆重邀请了一些重磅级嘉宾成为了孩子们的包粽子指导老师。他们是谁呢？原来是我们各班自告奋勇前来的家长朋友们。大部分以奶奶居多，当然，也有个别能干的妈妈加入。他们可都是包粽子的好手，随手几下，一个粽子就漂亮地呈现在孩子们面前。

家长和慧宝们一起包粽子

但是，我们食育课的正中央是我们的天行慧宝们，教会他们，才是重点。你瞧，他们有的小心地端着粽叶，有的一勺一勺地加米，还有的龇着牙绑线呢！家长老师团更是忙得不亦乐乎，这边指导，那边示范，一节课下来，纷纷感叹：“老师们的工作真是辛苦呀！”

家长和慧宝们一起包粽子

不知不觉，同学们在欢声笑语下完成了包粽子的任务。煮熟的粽子，格外引人注目。平时买来的粽子，孩子们肯定二话不说便狼吞虎咽起来。可这经过大家辛苦努力得来的粽子，他们却格外珍惜起来：有的分给了老师，有的要带回去给爸爸妈妈品尝，难怪劳动会使人更加懂事呢！学会技能的同时，更懂得了一份感恩，这个节日变得更有意义了。

粽子，完成啦！

食育，食育，不仅是一节制作美食的生活课，它应该是一节了解食材的自然教育课，是一节传承中华文化的历史课，更是一节团队意识课，一节社交教育课，一节习惯培养课。下个学期，升级版食育课将隆重登场，仅看到课程六年规划，我们就可以想象得出，天行慧宝在学校的六年不仅会锻炼出超强的动手实践能力，更会在中国博大精深的食文化之中得到滋养，变得更加富有底蕴，更加热爱生活！

食育课六年规划